Liderança de revisão do FCC

O processo de definição de padrões públicos e transparentes da USP depende da interação da indústria, órgãos regulamentares, universidades e outras partes interessadas para garantir a aplicação contínua de análises confiáveis de base científica no melhor interesse da saúde pública. Um fator fundamental é que os químicos da indústria alimentícia, assim como todos os outros interessados, têm algo a dizer na revisão dos padrões que eles talvez precisem observar posteriormente.

O Comitê de Especialistas em Ingredientes Alimentícios da USP (FIEC) é o órgão oficial que toma as decisões em relação às revisões de padrões do FCC, compostos por especialistas voluntários dos setores científicos, universidades e da indústria. Os membros do FIEC se comunicam regularmente em reuniões por telefone ou pessoalmente para analisar as revisões geradas por solicitações públicas, submissões ao Fórum do FCC e informações da FDA ou de domínio público, da equipe da USP ou do próprio FIEC.

O trabalho do FIEC também inclui:

  • A aprovação de novas monografias.
  • A aprovação e/ou o estímulo de revisões de monografias existentes; a atualização deve considerar a disponibilidade de procedimentos analíticos mais modernos (por exemplo, a introdução de métodos cromatográficos) com a manutenção dos métodos existentes quando necessário.
  • A consideração de desafios científicos e técnicos especiais (enzimas, por exemplo).
  • A atualização de testes gerais e métodos de análise, se apropriado.
  • A consideração de tópicos gerais relacionados à saúde pública de aditivos alimentares e seu uso em alimentos.

Caso esteja interessado em saber mais sobre o FIEC e como você pode participar, entre em contato pelo e-mail fcc@usp.org.

Visualize o plano de trabalho atual do Comitê de Especialistas em Ingredientes Alimentícios (ou seja, detalhes sobre os padrões nos quais o comitê está trabalhando; somente em inglês.).

Fórum de Interessados

A cada ano, a USP mantém o Fórum de Interessados em Ingredientes Alimentícios para fornecer a interessados e líderes de universidades e da indústria uma oportunidade de se encontrar com o FIEC e discutir as preocupações da indústria, além de receber atualizações sobre as atividades do FCC. Visualize os resumos das últimas reuniões do mais recente Fórum de Interessados em Ingredientes Alimentícios.